高血圧の食事 ニンジン

蒸し二ンジンは、血圧を下げる

二ンジンといえば、鮮やかなオレンジ色が特徴ですが、これは、βカロテン(カロチンとも言われます)という色素の色で、βカ力ロテンは体内に入ると、小腸で分解されて多くがビタミンAに変わります。


ニンジンは外観はオレンジ色ですが緑黄色野菜といわれ、βカロチンが豊富に含まれ野菜の一つです。....