高血圧を下げるシイタケ
シイタケの高血圧への薬効については、占くから中国や日本で言い伝えられてきましたが、シイタケにはすぐれた降庄作用があり、シイタケのエキスを飲んでいると、血庄の上昇を確実に抑えられるそうです。
近年そのような化学的裏付けから、いっそう信頼性を増しています。
シイタケのコレステロールを下げる働き
シイタケには、エリタデニンという成分が含まれています。この工リタデニンには血中のコレステロールを下げる働きがあります。
それが血圧を下げるのにも役立っているものと考えられます。
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シイタケのもどし汁
1日1杯、シイタケのもどし汁を飲む習慣が、みごとに血圧を下げます。シイタケのもどし汁は、干しシイタケ1〜2個をコップ1杯の水に浸して、1晩おいたものを作ります。
干しシイタケをもどしたときは、その汁は捨てずに必ず飲むか、または料理に使うようにしてください。
シイタケのもどし汁が飲みにくいときは、一度熱して、冷ましてから、レモン汁などを落として飲むとよいでしょう。